Kriuk
Kriuk.. Mmmmm... enaknya ayam goreng yang renyah ini, jadi pengen beli lagi.. Renyah bagian luarnya sanggup menimbulkan sensasi makan yang enak.
Kriuk.. Mmmmm... enaknya ayam goreng yang renyah ini, jadi pengen beli lagi.. Renyah bagian luarnya sanggup menimbulkan sensasi makan yang enak.
Tak heran jika ayam goreng menjadi satu bisnis baru dengan pendapatan yang "gurih", mengingat jumlah orang yang doyan sangatlah banyak.
Cara membuatnya
Tentu saja ayam dibersihkan dan dipotong dulu, tidak lupa dilumuri dengan tepung goreng dan rendam di dalam minyak panas.
Pyak pyak pyak...
Begitulah kira-kira suara yang terjadi dalam penggorengan ketika ayam bertemu minyak.
Kira-kira apa ya yang membuat suara seperti itu?
Air..
Ya, air dan minyak itu adalah dua saudara yang selalu bersebrangan. Mereka tidak akan pernah mau bersatu.
Ketika air masuk ke dalam penggorengan yang sudah ada minyak panas, suara ini akan terdengar semakin lantang.
Darimana datangnya air?
Ayam yang masih mentah itu memiliki kandungan air dalam dagingnya.
Kemudian tepung yang digunakan untuk membungkus daging sebelumnya juga diisi air dulu biar bisa lengket dan nempel pada ayam.
Nah, kehadiran air ini dalam minyak panas sudah sanggup untuk menghadirkan suara gemericik dan gemeretak ketika menggoreng.
Minyak panas akan sering terlontar ketika beradu dengan air.
Oleh karena itu, dalam menggoreng harus hati-hati dan jaga jarak agar kulit mulus kita tidak dibelai percikan panas tersebut.
Nyeesssss...
Owwww....
Owwww....
Kesimpulan
Jadi jelas ya..
Yang menimbulkan suara pyak pyak ketika menggoreng adalah karena adanya pertemuan dua zat cair, minyak dan air.
Menggoreng apapun, jika keduanya sudah saling berjumpa pasti akan menghasilkan suara ini.
Apalagi jika jumlah airnya agak banyak, suara yang dihasilkan bisa lebih beringas lagi lho..
Jadi hati-hati dalam menggoreng ya.
Keringkan dulu penggorengan sebelum digunakan agar tidak menimbulkan percikan-percikan dan membuat kita aman dari terjangannya yang panas.
Baca juga :
Post a Comment for "Mengapa Ketika Menggoreng Ada Suara Pyak-pyaknya?"